Ricette

L'elemento base per la realizzazione di molti gusti. Per fare un buon prodotto, ben bilanciato, che non granisca, non unga il palato e si mantenga stabile nel tempo occorre equilibrare nel modo migliore le tutti gli ingredienti. 

La granita è un dolce freddo al cucchiaio, tipico della cucina siciliana. Si tratta di un composto liquido semi-congelato preparato con acqua, zucchero e polpa di frutta.

Semilavorato in polvere utilizzato per la realizzazione di semifreddi e dessert da conservare nella vetrina espositiva (a -20°) per due settimane.

Un delizioso semifreddo con una gustosa farcitura allo zabaione

Festeggiamo la primavera con un dessert monoporzione fresco e gustoso. Scoprilo qui! 

Per la stagione autunnale vi proponiamo un gustoso semifreddo con frutta di stagione: arancia e vaniglia!