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scatola da 100 pz.
Coppa Daniela. Coppetta monouso per dolci e dessert completa di coperchio di chiusura in Ps per alimenti Trasparente.
Capacità: 115cc. Dimensioni: Ø 7.2 x h 6,4 cm.
secchiello da 5 kg.
Pura pasta di nocciole del Piemonte 100% per gelato. Senza emulsionanti - Senza aromi - Qualità Tonda gentile delle Langhe
disponibile in tre diverse tostature: CHIARA - MEDIA - SCURA
barattolo da 1 kg.
Nocciole tostate calibro 13/14, qualità tonda gentile delle langhe.
confezione da 10 kg. in gocce
Cacao totale 55%, burro di cacao 38%.
Finissima copertura di cioccolato al gusto pieno e deciso, ottenuto da cacao pregiati,
ottimo per modellare cioccolatini o in aggiunta a creme per farcitura,
salse calde al cioccolato e mousse, bavaresi, torta selvanera, cioccolato plastico e molte altre applicazioni.
secchiello da 1 kg.
Pasta di nocciole 100% ottenuta dalla macinazione di nocciole tostate selezionate. Gusto deciso ed intenso. Ideale in gelateria e pasticceria anche per semifreddi, cremini, tartufi. Senza aromi - Stabilizzata.
secchiello da 1 kg.
Granella di nocciole qualità tonda gentile delle langhe.
file da 50 pz.
Coppa Primula. Coppetta monouso per dolci e dessert completa di coperchio di chiusura in Ps per alimenti Trasparente.
Capacità: 200cc. Dimensioni: Ø 10 x h 6,3 cm.
scatole da 10 kg. in gocce
Burro cacao minimo 20%.
Finissima copertura di cioccolato bianco dal gusto delicato e raffinato di latte. Ottima nella produzione di gelati, cremini, praline, tartufi, mousse, bavaresi.
Confezione: scatola da kg. 10.
secchiello da 5 kg.
Pura Pasta di pistacchi mediterranei 100%. Ideale in gelateria e pasticceria.
scatola da 200 pz.
Coppa GO YO. Coppetta monouso per dolci e dessert in Ps per alimenti trasparente.
Capacità: 100 cc. Dimensioni: Ø 9.64 x h 4.23 cm.
Capacità: 300 cc. Dimensioni: Ø 13.77 x h 6.05 cm.
busta da 1 kg.
Pistacchi sgusciati tostati in buste da 1 kg.
scatole da 10 kg. in goccine omogenee
Cacao totale 47%. Gocce di cioccolato fondente omogenee 1100/1200 su 100 gr. Puro cioccolato fondente di ottima qualità in goccine di cioccolato
fondente di piccola pezzatura per decorazione e farcitura di pasticceria fine sia a freddo che prima della cottura.
Ideale per panettoni, colombe, veneziane, brioches, croissant, cannoli, zuccotti o altri dolci in genere.
file da 50 pz.
Coppa MELISSA in PS per alimenti trasparente.
Capacità: 200 cc Dimensioni: Ø 11.0 x 5.8 h cm.
busta da 1 kg.
Granella pistacchi tostati in buste da 1 kg.
secchiello da 1 kg.
Pura Pasta di pistacchi mediterranei 100%. Ideale in gelateria e pasticceria.
file da 50 pz.
Coperchio piatto in PS trasparente per coppa MELISSA cc 300.
Dimensioni: Ø 11.2 x h 1.2 cm
buste da 1 kg.
NOCI SGUSCIATE TIPO A. 1/2 gherigli. Le noci sono fra le varietà di frutta secca più note ed amate per sapore e croccantezza.
file da 50 pz.
Coppa TARTUFO in PS per alimenti trasparente.
Capacità: 120 cc Dimensioni: Ø 8.6 x 6.6 h cm.
secchiello da 1 kg.
Croccante di pistacchio
Stampo ghiacciolo professionale completo realizzato in polipropilene per alimenti, riciclabile, trasparente.
Trasparente. Resiste fino a 50 lavaggi.
Dimensioni: 165 mm. x 51 mm.
Capacità: 100 ml.
File da 10 pz.
Mini dessert shuttle in PS trasparente.
Capacità: 165 cc. Dimensioni: Ø 7.5 x h 7.7 cm.
secchiello da 1 kg.
Croccante di mandorla.
Stecco ricambio per ghiacciolo professionale realizzato in polipropilene per alimenti, riciclabile, colore neutro.
Dimensioni: 125 mm. x 51 mm.
cannoli siciliani medi kg. 2,6
I cannoli siciliani sono dei classici della pasticceria tradizionale italiana. Lunghezza 70 mm. Possono essere farciti con ogni tipo di crema. Disponibili in varie misure, già pronti per essere riempiti e consumati.
MISURE: lunghezza: 70 mm. Altezza: 30 mm. Larghezza: 33 mm.
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