Materie prime e derivati

Una vasta gamma di materie prime, ingredienti e semilavorati per gelateria, pasticceria, yogurteria, ristorazione per soddisfare tutte le esigenze del settore.Latte condensato, zuccheri e dolcificanti per uso professionale e artigianale, materie prime per l'artigiano ed il laboratorio. Scegli il prodotto che fa per te! 

copy of DESTROSIO...
Materie prime e derivati

copy of DESTROSIO MONOIDRATO kg. 25

Professione Gelato
DKD0202510
€31.90
sacco da 25 kg. Destrosio monoidrato  Destrosio monoidrato ottenuto dalla trasformazione dell'amido di mais - NON CONTIENE GLUTINE
DESTROSIO MONOIDRATO kg. 25
Materie prime e derivati

DESTROSIO MONOIDRATO kg. 25

Professione Gelato
DKD02025
€74.25
sacco da 25 kg. Destrosio monoidrato  Destrosio monoidrato ottenuto dalla trasformazione dell'amido di mais - NON CONTIENE GLUTINE
FRUTTOSIO CRISTALLINO kg. 25
Materie prime e derivati

FRUTTOSIO CRISTALLINO kg. 25

Professione Gelato
DKF07025
€82.35
sacco da 25 kg. Fruttosio cristallino Fruttosio cristallino ottenuto dalla lavorazione del glucosio presente nell'amido di mais. Si scioglie perfettamente in acqua fredda e tiepida.
SCIROPPO DI GLUCOSIO...
Materie prime e derivati

SCIROPPO DI GLUCOSIO DISIDRATATO kg. 25

Professione Gelato
DKG04025
€60.50
sacco da 25 kg. Sciroppo di glucosio disidratato in polvere Sciroppo di glucosio disidratato in polvere 38-40 DE Derivato dall'amido di mais. Non contiene glutine.
MALTODESTRINE 19 DE kg. 25
Materie prime e derivati

MALTODESTRINE 19 DE kg. 25

Professione Gelato
DKM03025
€60.50
sacco da 25 kg. Maltodestrine DE 19
LATTE SCREMATO in polvere... LATTE SCREMATO in polvere... 2
Materie prime e derivati

LATTE SCREMATO in polvere kg. 1

Professione Gelato
DDS10001
€6.38
buste da 1 kg in scatole da 10 buste Latte scremato in polvere istantaneo Latte scremato in polvere istantaneo.
LATTE CONDENSATO 5 kg.
Materie prime e derivati

LATTE CONDENSATO 5 kg.

Professione Gelato
427856
€29.70
BiB in alluminio in scatola da 5 kg. Latte condensato zuccherato 9% m.g.
PROTEINE CONCENTRATE DEL... PROTEINE CONCENTRATE DEL... 2
Materie prime e derivati

PROTEINE CONCENTRATE DEL SIERO kg. 1

Professione Gelato
DEP80001
€22.47 €24.97
buste da 1 kg. Proteine concentrate del siero di latte - WPC 80% Le proteine concentrate del siero in tenore pari al 8o% ottenute mediante ultrafiltrazione, sono particolarmente utilizzate nel gelato e nei prodotti da forno in virtù dell'alto potere montante e del particolare valore nutrizionale che le caratterizza. 
INULINA - fibra vegetale...
Materie prime e derivati

INULINA - fibra vegetale 100% kg. 2

DZI01001
€28.16
busta da 2 kg. Inulina per gelato Inulina per gelateria e pasticceria - fibra vegetale 100% - da radici di cicoria.
CACAO AMARO 10/12 Gerkens... CACAO AMARO 10/12 Gerkens... 2
Cioccolato - creme e derivati

CACAO AMARO 10/12 Gerkens kg. 5

Professione Gelato
501069
€18.15
Scatola da 5  kg. Polvere di cacao magro con 10/12 di burro di cacao. Di colore rosso bruno scuro con aroma e gusto molto intenso di cacao. Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.
CACAO AMARO 22/24 Gerkens... CACAO AMARO 22/24 Gerkens... 2
Cioccolato - creme e derivati

CACAO AMARO 22/24 Gerkens kg. 5

Professione Gelato
501068
€20.35
Scatola da 5  kg. Cacao amaro 22/24  Gerkens perfettamente solubile e dall'inconfondibile profumo vanigliato. Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.
CACAO AMARO 20/22... CACAO AMARO 20/22... 2
Cioccolato - creme e derivati

CACAO AMARO 20/22 Pernigotti kg. 1

Pernigotti Maestri Gelatieri
12090001
€20.79
Sacchetti da 1 kg. Cacao amaro 20/22 Pernigotti perfettamente solubile e dall'inconfondibile profumo vanigliato. Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.
Gelateria - Pasticceria - Ristorazione
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