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secchiello da 6 kg.
Purea di frutta min. 35% da impiegare come farcitura, o per la realizzazione di crostate, croissant, krapfen, frollini, torta sacher, parigine.
file da 50 pz.
Contenitori per dessert monoporzione Prestige Capacità: 200cc Dimensioni: 7,3x7,3x7,3h
file da 50 pz.
Dimensioni: 7,1x7,1x0h
Barattolo da 4 kg.
Variegato vegano. Senza derivati animali a base di crema di nocciole e croccante di nocciole TGT.
Ottimo anche sullo yogurt. Rimane spalmabile anche alla temperatura di -15°C.
Scatola da 5 kg.
Cacao amaro 22/24 Gerkens perfettamente solubile e dall'inconfondibile profumo vanigliato.
Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.
file da 50 pz.
Dimensioni: 7,1x7,1x0h
Barattolo da 4 kg.
Variegato vegano senza derivati animali e senza zuccheri aggoiunti. a base di crema di pistacchi con pistacchi tostati in pezzi.
Ottimo anche sullo yogurt. Rimane spalmabile anche alla temperatura di -15°C.
SPATOLA INDUSTRY RIGIDA MONOPEZZO cm.34 pz.1
vaso da 2,2 kg.
Amarene in pezzi e polpa in sciroppo denso di amarene.
scatole da 1,5 kg.
Biscottini per gelato a forma di lingue di gatto arrotolate, una ricetta classica della pasticceria secca; Cialde arrotolate particolarmente adatte alla decorazione di dolci e gelati. Dimensioni: ø 10 mm. - h 82 mm.
Portacono a spirale per l'appoggio del cono gelato. Realizzato in acciaio 18/10. Modello a 2 spirali. Pz.1
file da 50 pz.
Dimensioni: 7,1x7,1x0h
Caraffa professionale graduata in PP trasparente con bordo alto e capacità effettiva litri 5,5.
file da 25 pz.
Contenitori per dessert monoporzione Fly Capacità: 200 cc Dimensioni: Ø7,8x5,7h
vaso da 2,2 kg.
Amarene INTERE in sciroppo denso.
secchio con scala graduata capacità lt.15
Bicchieri per milkshake in plastica trasparente.
Appoggiaconi da banco in plexiglass per alimenti con 3 fori per il supporto del cono gelato. Dimensioni: cm. 19 x 7 x 11.5 h
file da 25 pz.
Coppette monouso per dolci monoporzione Capacità: 310cc Dimensioni: Ø10,8x9,2h
secchiello da 5 kg.
Crema morbida spalmabile con il 18% di pistacchi in pasta.
Ideale per farciture, ripieni, crene o come pasta aromatizzante per creme al burro o panna.
buste da 100 pz.
Cannucce in PLA larghe e dritte con taglio obliquo particolarmente adatte per Bubble Tea.
busta da 1 kg.
palette gelato compostabili beige coprente. Dopo l'uso possono essere smaltiti con i rifiuti organici. .
file da 50 pz.
Coperchio ermetico per monoporzione Fly. Permette di impilare le monoporzioni l'una sopra l'altra . Dimensioni: Ø 8,5 x0,7h
Porta cucchiaini realizzato in plexiglass trasparente per alimenti, ideale da posizionare sul bancone. Dimensioni cm. 17,5 x 15 x 16,5 h.
file da 50 pz.
Un unico coperchio a cupola con foro largo per bicchieri SLIM frappè-frullato-granita adatto alle misure disponibili.
Portacucchiaini o porta cannucce realizzato in plexiglass trasparente per alimenti. Dimensioni cm. 25 x 17,5 x 16,5 h.
file da 50 pz.
Contenitori per dessert monoporzione Venere Capacità: 123,5cc Dimensioni: Ø5,5x9h
secchiello da 6 kg.
Crema compatta gusto gianduia. Una sapiente miscela di cacao e nocciole al 10%
Ottima per farciture post forno, coperture, riempimento, aromatizzazioni, mousse e bavaresi.
Portacono VISION. Interamente in plexiglass trasparente per alimenti con divisorio e copertura asportabile rinforzata. dimensioni: cm. 37 x 37 x 30 h.
scatole da 800 pz.
Dimensioni: Ø5,5x0h
secchiello da 6 kg.
Ottima crema morbida per gelateria alla nocciola 14%.
Rimane spalmabile anche alla temperatura di – 16°C. Ideale per la realizzazione di CREMINI.
file da 50 pz.
Bicchierini monoporzione per dolci e dessert tubito trasparente
secchiello da 3 kg.
Preparato al cioccolato fondente per ricopertura di gelati tipo magnum, pinguini, torte gelato e gelato gusto stracciatella.
Con cioccolato 65% (cacao minimo 57% zucchero , pasta di cacao 41.6%, burro di cacao) Garantisce coperture spesse, uniformi e integre.
Sciogliere a bagnomaria a circa 32/35°C, mescolando di tanto in tanto.
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