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PASTA DI NOCCIOLA TGL PURA 100% kg. 5

120,45 €

(€ 21.90 al kg)

Tasse incluse

secchiello da 5 kg.

Pasta di nocciole TGL 100 % per gelato 

Pura pasta di nocciole del Piemonte 100% per gelato. Senza emulsionanti - Senza aromi - Qualità Tonda gentile delle Langhe 

disponibile in tre diverse tostature: CHIARA - MEDIA  - SCURA

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Pasta di nocciole qualità tonda gentile delle langhe per gelato pura al 100%. Senza aromi e oli aggiunti. Preparata con calibri prevalenti da 14 a 17 mm. finemente macinate con la caratteristica ed esclusiva "spremitura a freddo" mantiene inalterati tutti gli aromi ed i sentori tipici della nocciola delle Langhe, una qualità ritenuta la migliore in assoluto.  Proprio perché senza emulsionanti può subire nel tempo un naturale processo di separazione.   Una agitazione del prodotto ristabilisce la naturale tessitura. Ideale sia per gelato che per prodotti di pasticceria. Utilizzo:  80/100 g per litro di miscela. TMC: consumare entro 24 mesi dalla data di produzione.

1PGE104
11 Articoli

Scheda tecnica

Caratteristiche
Senza latte e derivati
Vegan OK
senza glutine

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Questo kit permette di realizzare un gelato vegano senza zuccheri aggiunti.

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 - Prepara i prodotti del KIT secondo le modalità indicate in etichetta.

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 - Prepara BIANCAVEGA - base neutra per la preparazione di gelati al gusto panna senza derivati di origine animale -

    secondo le modalità indicate in etichetta.

 - Utilizza il prodotto con la nocciola o il pistacchio presenti nel kit (80/100 gr per litro di miscela)

 - Manteca il prodotto come di consueto.

Scoprirai un gelato senza latte e derivati ma buono come un gelato tradizionale.

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