Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture CIOCCOLATO FONDENTE 36-38 kg. 10 Gelagel CC035 159,50 € confezione da 10 kg. in gocce Cacao totale 55%, burro di cacao 38%. Finissima copertura di cioccolato al gusto pieno e deciso, ottenuto da cacao pregiati, ottimo per modellare cioccolatini o in aggiunta a creme per farcitura, salse calde al cioccolato e mousse, bavaresi, torta selvanera, cioccolato plastico e molte altre applicazioni. Aggiungi al carrello
Ultimi articoli in magazzino Prodotti da forno e assimilati PAN DI SPAGNA ROULLE' H. 7 mm. pz. 12 Gelagel 359084 69,30 € scatole da 12 pz. Pan di Spagna morbido ed arrotolabile. Altezza media 7 mm. Dimensioni: 388 per 560 mm. Pronto all'uso. Aggiungi al carrello
Prodotti Vegan - Sugar free SEMIFREDDO CHANTILLY PREMIUM kg. 1,25 Fructital 164701 19,14 € Barattolo da 1.25 kg Prodotto vegano, senza derivati animali e senza glutine. Nucleo in pasta per semifreddi. Utilizzo in montapanna e planetaria. Ideale per semifreddi vegani utilizzato con panna vegetale priva di derivati animali. Per guarnire e decorare, realizzare mousse, semifreddi o gelato caldo vegan. Aggiungi al carrello
Coni - Cialde - Decorazioni CIALDE TONDE - BISCOTONDO Coni Perfetto 29 20,90 € scatole da 1000 pz.Cialda per gelato tonda Cialda per gelato artigianale fragrante e gustosa.Perfetta per ogni tipo di decorazione.Dimensioni: ø 60 mm.CARATTERISTICHE: Aggiungi al carrello
Frutta secca - decorazioni e granelle GRANELLA DI NOCCIOLE TOSTATE Frutta secca 121TS 15,07 € secchiello da 1 kg. Granella di nocciole qualità tonda gentile delle langhe. Aggiungi al carrello
Frutta secca - decorazioni e granelle GRANELLA MERINGA 8/11 mm. Gelagel 359067 70,40 € scatole da 6 kg. dimensioni 8/11mm Aggiungi al carrello
Cioccolato - creme e derivati SCAGLIETTA FONDENTE kg. 1 Dulcistar 6,38 € confezione da 1 kg. scaglie medie di surrogato fondente Aggiungi al carrello
Ultimi articoli in magazzino Prodotti da forno e assimilati DISCHI DI MERINGA diam. 200 Gelagel 359369 34,65 € scatole da 24 pz. Dischi di meringa dimensioni: diametro 200 mm. Altezza 13 mm. Peso per pezzo 75g Aggiungi al carrello
Contenitori termici - take away - Vaschette termiche NEW MAXIGEL Imballaggi Alimentari 1CP150 38,06 € Scatole da 60 pz. Vaschette termiche per gelato in polistirolo. Termoscatole con anima termosaldata. Scegli la vaschetta gelato più adatta alle tue esigenze e acquistala online! Aggiungi al carrello
Coni - Cialde - Decorazioni VENTAGLI CUORE MILLEFOGLIE Ferrari VEC240 24,75 € scatole da 240 pz. misure: lunghezza 90 mm. - larghezza 45 mm. Ventagli per gelato tipo millefoglie. Fragranti e gustosi cialde ideali per valorizzare il tuo gelato artigianale. Aggiungi al carrello
Coni - Cialde - Decorazioni CONO GELATO REX 80 Coni Perfetto 0120 43,01 € scatole da 189 pz. altezza 170 mm. - diametro bocca 80 mm - Prodotto compatibile con una alimentazione vegana. Cono gelato in cialda arrotolata con BORDO FRASTAGLIATO. Un perfetto equilibrio fra dolcezza e croccantezza. Adatto all'uso del porzionatore o della spatola. CARATTERISTICHE: Aggiungi al carrello
Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture CIOCCOLATO FONDENTE 36-38 kg. 10 Gelagel CC035 159,50 € confezione da 10 kg. in gocce Cacao totale 55%, burro di cacao 38%. Finissima copertura di cioccolato al gusto pieno e deciso, ottenuto da cacao pregiati, ottimo per modellare cioccolatini o in aggiunta a creme per farcitura, salse calde al cioccolato e mousse, bavaresi, torta selvanera, cioccolato plastico e molte altre applicazioni. Aggiungi al carrello
Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture CIOCCOLATO BIANCO 33-34 in gocce kg. 10 Gelagel CC031 137,50 € scatole da 10 kg. in gocce Burro cacao minimo 20%. Finissima copertura di cioccolato bianco dal gusto delicato e raffinato di latte. Ottima nella produzione di gelati, cremini, praline, tartufi, mousse, bavaresi. Confezione: scatola da kg. 10. Aggiungi al carrello
Ultimi articoli in magazzino Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture CIOCCOLATO GOCCE FONDENTI 1100-1200 kg. 10 Gelagel CC074 108,90 € scatole da 10 kg. in goccine omogenee cioccolato fondente. Anche pre-forno. Cacao totale 47%. Goccine omogenee 1100/1200 su 100 gr. Puro cioccolato fondente di ottima qualità in goccine di cioccolato fondente di piccola pezzatura per decorazione e farcitura di pasticceria fine sia a freddo che prima della cottura. Ideale per panettoni, colombe,... Aggiungi al carrello
Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati PINGUINA CIOCCOLATO FONDENTE kg. 3 Gelagel CC210 31,35 € secchiello da 3 kg. Copertura di cioccolato fondente Preparato al cioccolato fondente per ricopertura di gelati tipo magnum, pinguini, torte gelato e gelato gusto stracciatella. Con cioccolato 65% (cacao minimo 57% zucchero , pasta di cacao 41.6%, burro di cacao) Garantisce coperture spesse, uniformi e integre. Sciogliere a bagnomaria a circa 32/35°C,... Aggiungi al carrello
Ultimi articoli in magazzino Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture GLASSA A SPECCHIO FONDENTE kg. 1.5 Leagel 341230 15,35 € barattolo da 1.5 kg. glassa a specchio per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta. Sono spatolabili, pronte all'uso, fluide e aderiscono perfettamente su ogni realizzazione. Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C. Aggiungi al carrello
Ultimi articoli in magazzino Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture GLASSA A SPECCHIO BIANCA kg. 1.5 Leagel 341130 15,35 € barattolo da 1.5 kg. glassa a specchio per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta. Sono spatolabili, pronte all'uso, fluide e aderiscono perfettamente su ogni realizzazione. Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C. Aggiungi al carrello
Ultimi articoli in magazzino Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture GLASSA A SPECCHIO PISTACCHIO kg. 1.5 Leagel 342130 17,33 € barattolo da 1.5 kg. glassa a specchio per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta. Sono spatolabili, pronte all'uso, fluide e aderiscono perfettamente su ogni realizzazione. Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C. Aggiungi al carrello
Ultimi articoli in magazzino Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture GLASSA A SPECCHIO FRAGOLA kg. 1.5 Leagel 341430 15,35 € barattolo da 1.5 kg. glassa a specchio per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta. Sono spatolabili, pronte all'uso, fluide e aderiscono perfettamente su ogni realizzazione. Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C. Aggiungi al carrello