()
buste da 1 kg.
Le proteine concentrate del siero in tenore pari al 8o% ottenute mediante ultrafiltrazione, sono particolarmente utilizzate nel gelato e nei prodotti da forno in virtù dell'alto potere montante e del particolare valore nutrizionale che le caratterizza.
Assistenza agli acquisti
(+39) 340 1717 217
Spedizione gratuita
per ordini superiori a 99€
Consegna veloce
48/72h in Italia isole eslcuse
Reso gratuito
entro 14 gg lavorativi
Pagamenti Sicuri
Paypal, Bonifico, Carta di Credito, Contrassegno
Checkout Sicuro con:
Sono proteine concentrate del siero di latte. Sono costituite sia da caseine che da proteine del siero. Le proteine concentrate del siero al 80% esplicano nell’alimento ottimo potere addensante ed emulsionante. Oltre che nel gelato, ove favoriscono l'inglobamento dell'aria, è consigliato l’impiego in prodotti da forno, prodotti carnei trasformati e preparazioni gastronomiche ad elevato contenuto lipidico e di umidità. Le proteine concentrate del siero di latte distribuite da Gelagel hanno un alto potere nutrizionale. TMC: entro 12 mesi dalla data di produzione.
busta da 2 kg.
Inulina per gelateria e pasticceria - fibra vegetale 100% - da radici di cicoria.
BiB in alluminio in scatola da 5 kg.
Latte condensato zuccherato 9% m.g.
buste da 1 kg in scatole da 10 buste
Latte scremato in polvere istantaneo.
Sacchetti da 1 kg.
Cacao amaro 22/24 Gerkens perfettamente solubile e dall'inconfondibile profumo vanigliato.
Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.
Sacchetti da 1 kg.
Cacao amaro 22/24 Gerkens perfettamente solubile e dall'inconfondibile profumo vanigliato.
Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.
Sacchetti da 1 kg.
Cacao amaro 20/22 Pernigotti perfettamente solubile e dall'inconfondibile profumo vanigliato.
Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.
BiB in alluminio in scatola da 5 kg.
Latte condensato zuccherato 9% m.g.
sacco da 25 kg.
Maltodestrine DE 19
sacco da 10 kg.
Destrosio monoidrato ottenuto dalla trasformazione dell'amido di mais - NON CONTIENE GLUTINE
buste da 1 kg in scatole da 10 buste
Latte scremato in polvere istantaneo.
Sacchetti da 1 kg.
Polvere di cacao magro con 10/12 di burro di cacao. Di colore rosso bruno scuro con aroma e gusto molto intenso di cacao.
Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.
sacco da 25 kg.
Fruttosio cristallino ottenuto dalla lavorazione del glucosio presente nell'amido di mais. Si scioglie perfettamente in acqua fredda e tiepida.
sacco da 25 kg.
Destrosio monoidrato ottenuto dalla trasformazione dell'amido di mais - NON CONTIENE GLUTINE
busta da 2 kg.
Inulina per gelateria e pasticceria - fibra vegetale 100% - da radici di cicoria.
sacco da 25 kg.
Sciroppo di glucosio disidratato in polvere 38-40 DE Derivato dall'amido di mais. Non contiene glutine.
English
