Leagel

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Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

GLASSA A SPECCHIO BIANCA kg. 1.5

barattolo da 1.5 kg. glassa a specchio per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta. Sono spatolabili, pronte all'uso, fluide e aderiscono perfettamente su ogni realizzazione. Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C.

Prodotti Vegan - Sugar free

MOUSSE VEGANA kg.2,4

164701

39,34 €

Busta da 2,4 kg. Prodotto vegan. Preparato per mousse e semifreddi con fruttosio. Ideale per guarnire e decorare, come sostituto della panna montata o con l'aggiunta di paste per realizzare mousse, semifreddi o gelato caldo vegan.

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

LOVERIA CLASSICA kg. 5,5

231330

52,03 €

Latte da 5,5 kg. Loveria, crema per la gelateria, la pasticceria artigianali. Ideale per preparare il famoso cremino gelato ma anche per farcire waffle e crepes o per variegare e decorare semifreddi.

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

LOVERIA PISTACCHIO kg. 5.5

232201

119,19 €

Latte da 5,5 kg. Loveria al pistacchio, crema per la gelateria e la pasticceria artigianali. Ideale per preparare il famoso cremino gelato ma anche per farcire waffle, crepes o per variegare e decorare semifreddi.

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

FRUIT CUB3 GELSO KG. 1.55

345030

20,02 €

Barattoli da 1.55 da kg. FruitCub3 GELSO Senza emulsionanti e/o grassi vegetali, facile da realizzare è un prodotto completo con oltre il 70% di frutta al suo interno. Una purea di frutta perfetta per sorbetti ma anche per granite, frullati, milkshake e smoothies. Utilizzo standard in mantecazione : 1 barattolo di FruitCub3 da 1.55 kg + 2 litri di...

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

FRUIT CUB3 MANGO ALPHONSO KG. 1.55

344330

20,02 €

Barattoli da 1.55 da kg. FruitCub3 MANGO APHONSO Senza emulsionanti e/o grassi vegetali, facile da realizzare è un prodotto completo con oltre il 70% di frutta al suo interno. Una purea di frutta perfetta per sorbetti ma anche per granite, frullati, milkshake e smoothies. Utilizzo standard in mantecazione : 1 barattolo di FruitCub3 da 1.55 kg + 2...

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

FRUIT CUB3 MARACUJA KG. 1.55

345030

20,02 €

Barattoli da 1.55 da kg. FruitCub3 M ARACUJA Senza emulsionanti e/o grassi vegetali, facile da realizzare è un prodotto completo con oltre il 70% di frutta al suo interno. Una purea di frutta perfetta per sorbetti ma anche per granite, frullati, milkshake e smoothies. Utilizzo standard in mantecazione : 1 barattolo di FruitCub3 da 1.55 kg + 2...

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

BASE GIO' 50 kg. 2

114101

24,09 €

Busta da 2 kg. Base GIO' 50 Base a caldo per pastorizzatore, dal delicato gusto panna. Priva di grassi aggiunti è particolarmente indicata per l'utilizzo di tutte le paste oleose. Utilizzo standard: 50 g Base Giò 50, 1 litro di latte, 220 g zucchero, 30 g destrosio.

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

BASE EVOLUTION 100 a FREDDO kg. 2

114101

22,00 €

Busta da 2 kg. Base EVOLUTION 100 a freddo. Non necessita di pastorizzazione. La base Evolution 100 a freddo permette di realizzare un prodotto sorprendentemente cremoso e soffice anche attraverso l'utilizzo a freddo grazie ad addensanti naturali di moderna concezione. in questo modo si può ottenere un notevole risparmio energetico ed idrico senza...

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

SPECIALFRUTTA kg. 2

120501

28,49 €

Busta da 2 kg. Base per sorbetti e/o gelati di frutta SPECIALFRUTTA Base a freddo/caldo. Dosaggio: 35 g x kg. Particolarmente indicata per gelati di frutta e/o sorbetti all'acqua cremosi e perfettamente spatolabili.

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

LIMONE SCIROPPO kg 3

360701

23,43 €

Bottiglione da 3 kg. Sciroppo per granita al limone Gli sciroppi Leagel con un alto contenuto di frutta garantiscono una granita dissetante, dal sapore intenso e dal colore naturale. Dosaggio: 250 g per litro di acqua

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

MENTA SCIROPPO kg 3

360901

23,43 €

Bottiglione da 3 kg. Sciroppo per granita alla menta Gli sciroppi Leagel con un alto contenuto di frutta garantiscono una granita dissetante, dal sapore intenso e dal colore naturale. Dosaggio: 250 g per litro di acqua

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

COLA SCIROPPO kg 3

360401

23,43 €

Bottiglione da 3 kg. Sciroppo per granita Cola Gli sciroppi Leagel con un alto contenuto di frutta garantiscono una granita dissetante, dal sapore intenso e dal colore naturale. Dosaggio: 250 g per litro di acqua

Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

GLASSA A SPECCHIO FONDENTE kg. 1.5

341230

15,35 €

Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

GLASSA A SPECCHIO FRAGOLA kg. 1.5

341430

15,35 €

Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

GLASSA A SPECCHIO PISTACCHIO kg. 1.5

342130

17,33 €