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Materie prime e derivati

DESTROSIO MONOIDRATO kg. 10

DKD0202510

sacco da 10 kg. Destrosio monoidrato Destrosio monoidrato ottenuto dalla trasformazione dell'amido di mais - NON CONTIENE GLUTINE

Prodotti Vegan - Sugar free

PASTA DI NOCCIOLA TGL PURA 100% kg. 5

PA0161-4

120,45 €

secchiello da 5 kg. Pasta di nocciole TGL 100 % per gelato Pura pasta di nocciole del Piemonte 100% per gelato. Senza emulsionanti - Senza aromi - Qualità Tonda gentile delle Langhe disponibile in tre diverse tostature: CHIARA - MEDIA - SCURA

Frutta secca - decorazioni e granelle

NOCCIOLE TOSTATE

120TS

16,83 €

barattolo da 1 kg. Nocciole tostate calibro 13/14, qualità tonda gentile delle langhe.

Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

CIOCCOLATO FONDENTE 36-38 kg. 10

CC035

159,50 €

confezione da 10 kg. in gocce Cacao totale 55%, burro di cacao 38%. Finissima copertura di cioccolato al gusto pieno e deciso, ottenuto da cacao pregiati, ottimo per modellare cioccolatini o in aggiunta a creme per farcitura, salse calde al cioccolato e mousse, bavaresi, torta selvanera, cioccolato plastico e molte altre applicazioni.

Frutta secca - decorazioni e granelle

GRANELLA DI NOCCIOLE TOSTATE

121TS

15,07 €

secchiello da 1 kg. Granella di nocciole qualità tonda gentile delle langhe.

Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

CIOCCOLATO BIANCO 33-34 in gocce kg. 10

CC031

137,50 €

scatole da 10 kg. in gocce Burro cacao minimo 20%. Finissima copertura di cioccolato bianco dal gusto delicato e raffinato di latte. Ottima nella produzione di gelati, cremini, praline, tartufi, mousse, bavaresi. Confezione: scatola da kg. 10.

Prodotti Vegan - Sugar free

PASTA DI PISTACCHIO 100% kg. 5

pistc1

187,00 €

secchiello da 5 kg. Pura Pasta di pistacchio 100 % Pura Pasta di pistacchi mediterranei 100%. Ideale in gelateria e pasticceria.

Frutta secca - decorazioni e granelle

PISTACCHIO SGUSCIATO TOSTATO

330SV

39,05 €

busta da 1 kg. Pistacchi sgusciati tostati in buste da 1 kg.

Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

CIOCCOLATO GOCCE FONDENTI 1100-1200 kg. 10

CC074

108,90 €

scatole da 10 kg. in goccine omogenee cioccolato fondente. Anche pre-forno. Cacao totale 47%. Goccine omogenee 1100/1200 su 100 gr. Puro cioccolato fondente di ottima qualità in goccine di cioccolato fondente di piccola pezzatura per decorazione e farcitura di pasticceria fine sia a freddo che prima della cottura. Ideale per panettoni, colombe,...

Frutta secca - decorazioni e granelle

GRANELLA DI PISTACCHI TOSTATI

115TS

40,81 €

busta da 1 kg. Granella pistacchi tostati in buste da 1 kg.

Prodotti Vegan - Sugar free

PASTA DI PISTACCHIO 100% kg. 1

pistc1

38,39 € 42,66 €

secchiello da 1 kg. Pura Pasta di pistacchio 100 % Pura Pasta di pistacchi mediterranei 100%. Ideale in gelateria e pasticceria.

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

KIT POCKET CREME/FRUTTA kg 4.4

Kit-Classic

103,40 €

scatole da 5 kg. KIT vegano e senza zuccheri aggiunti il KIT comprende: 1 barattolo da 1,1 kg. di PASTA VANIGLIA BIANCA MADAGASCAR 1 barattolo da 1,1 kg. di PASTA CAFFE' PLUS 1 barattolo da 1,1 kg. di PASTA BERGAMOTTO 1 barattolo da 1,1 kg. di PASTA FRAGOLA PLUS Questo kit permette di ampliare la propria gamma di proposte garantendone sempre...

Frutta secca - decorazioni e granelle

NOCI SGUSCIATE 1/2 GHERIGLIO

26,00 €

buste da 1 kg. NOCI SGUSCIATE TIPO A. 1/2 gherigli. Le noci sono fra le varietà di frutta secca più note ed amate per sapore e croccantezza.

Prodotti compostabili, biodegradabili, ecologici

ECOGEL - termoscatole compostabili.

1CP500

69,42 €

scatole da 100 pz. Termoscatole in pura cellulosa accoppiate con PLA biodegradabile e compostabili al 100% ad alta coibenza termica. Scegli la dimensione che fa più al caso tuo!

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

PASTA CARAMEL BEURRE SALE' 1,1 kg

PA0260-1

21,78 €

Barattolo da 1.1 kg. Pasta Caramel Beurre Sale' La Linea di paste caratterizzanti nei nuovi barattoli di piccolo formato adatti anche alla famiglia, senza rinunciare alla qualità della linea professionale.

Frutta secca - decorazioni e granelle

CROCCANTINO DI PISTACCHIO

55GEL

23,17 € 25,74 €

secchiello da 1 kg. Croccante di pistacchio

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

PASTA CAFFE' PLUS 1.1 kg

PA0273-1

27,39 €

Barattolo da 1.1 kg. Pasta CaffèPlus La Linea di paste caratterizzanti nei nuovi barattoli di piccolo formato adatti anche alla famiglia, senza rinunciare alla qualità della linea professionale.

Frutta secca - decorazioni e granelle

CROCCANTINO DI MANDORLA

53GEL

15,95 €

secchiello da 1 kg. Croccante di mandorla.

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

PASTA BERGAMOTTO 1,1 kg

FR0140-1

22,55 €

Barattolo da 1.1 kg. Pasta Bergamotto La Linea di paste caratterizzanti nei nuovi barattoli di piccolo formato adatti anche alla famiglia, senza rinunciare alla qualità della linea professionale.

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

PASTA FRAGOLA PLUS 1,1 kg

FR0141-1

23,54 €

Barattolo da 1.1 kg. Pasta FragolaPlus La Linea di paste caratterizzanti nei nuovi barattoli di piccolo formato adatti anche alla famiglia, senza rinunciare alla qualità della linea professionale.

Prodotti compostabili, biodegradabili, ecologici

COPPETTE COMPOSTABILI 100%

BIO80

36,36 €

Coppette gelato biodegradabili Coppette gelato biodegradabili e compostabili, realizzate in cartoncino di pura cellulosa non patinato. Questa tipologia di coppetta è al 100% decomponibile, si può gettare nell'organico.

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

PASTA VANIGLIA BIANCA MADAGASCAR 1,1 kg

FR0104

56,65 €

La Linea di paste caratterizzanti nei nuovi barattoli di piccolo formato adatti anche alla famiglia, senza rinunciare alla qualità della linea professionale.

Prodotti compostabili, biodegradabili, ecologici

BICCHIERE BIO/COMPOSTABILE 100%

309PT

157,38 €

scatole da 1000 pz. Bicchiere realizzato in cartoncino biodegradabile e compostabile al 100%. Tre misure disponibili: 6 oz. (205 ml.) 9 oz. (280ml.) 12 oz. (430 ml.)

Coni - Cialde - Decorazioni

CONO SENZA GLUTINE con salvacono accoppiato

39,60 €

Confezionati nello speciale vassoio R-PET riciclabile. Coni gelato senza glutine in cialda arrotolata con bordo piano. Un perfetto equilibrio fra dolcezza e croccantezza. Vegani e senza glutine MA SENZA RINUNCIARE AL PIACERE. Adatti all'uso della spatola o del porzionatore. ACCOPPIATI AL SALVACONO CARATTERISTICHE:

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