Modalità di preparazione:

• Preparare il semifreddo al croccantino con la planetaria o il montapanna seguendo una delle ricette di base.
• Riempire la monoporzione prima foderando la base con uno strato di topping zabaione e granella o granellona di nocciole poi, avvalendosi di una sac à poche, alternando uno strato di semifreddo al croccantino con uno di topping zabaione e granella o granellona di nocciole.
• Terminare la composizione con lo strato di semifreddo al croccantino.
• Decorare a piacere.