Cioccolato - creme e derivati

Una vasta gamma di prodotti per yogurteria, caffetteria e ristorazione appositamente studiati per rispondere alle diverse esigenze degli operatori.Semilavorati altamente tecnologici, di varie grammature e con diverse modalità di utilizzo, permettono di ottimizzare tempo e lavoro, ottenendo sempre un prodotto costante e perfettamente bilanciato.Scopri qui tutta la gamma di prodotti per yogurteria! 

CIOCCOLATO FONDENTE 36/38... CIOCCOLATO FONDENTE 36/38... 2
Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

CIOCCOLATO FONDENTE 36/38 kg. 10

Gelagel
CC035
€159.50
confezione da 10 kg. in gocce Cacao totale 55%, burro di cacao 38%. Finissima copertura di cioccolato al gusto pieno e deciso, ottenuto da cacao pregiati, ottimo per modellare cioccolatini o in aggiunta a creme per farcitura, salse calde al cioccolato e mousse, bavaresi, torta selvanera, cioccolato plastico e molte altre applicazioni.
CIOCCOLATO BIANCO 33/34 in... CIOCCOLATO BIANCO 33/34 in... 2
Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

CIOCCOLATO BIANCO 33/34 in gocce kg. 10

Gelagel
CC031
€137.50
scatole da 10 kg. in gocce Burro cacao minimo 20%. Finissima copertura di cioccolato bianco dal gusto delicato e raffinato di latte. Ottima nella produzione di gelati, cremini, praline, tartufi, mousse, bavaresi. Confezione: scatola da kg. 10.
CIOCCOLATO GOCCE FONDENTI... CIOCCOLATO GOCCE FONDENTI... 2
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Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

CIOCCOLATO GOCCE FONDENTI 1100-1200 kg. 10

Gelagel
CC074
€108.90
scatole da 10 kg. in goccine omogenee cioccolato fondente. Anche pre-forno. Cacao totale 47%. Goccine omogenee 1100/1200 su 100 gr. Puro cioccolato fondente di ottima qualità in goccine di cioccolato fondente di piccola pezzatura per decorazione e farcitura di pasticceria fine sia a freddo che prima della cottura. Ideale per panettoni, colombe,...
CACAO AMARO 10/12 Gerkens... CACAO AMARO 10/12 Gerkens... 2
Cioccolato - creme e derivati

CACAO AMARO 10/12 Gerkens kg. 5

Professione Gelato
501069
€18.15
Scatola da 5  kg. Polvere di cacao magro con 10/12 di burro di cacao. Di colore rosso bruno scuro con aroma e gusto molto intenso di cacao. Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.
CACAO AMARO 22/24 Gerkens... CACAO AMARO 22/24 Gerkens... 2
Cioccolato - creme e derivati

CACAO AMARO 22/24 Gerkens kg. 5

Professione Gelato
501068
€20.35
Scatola da 5  kg. Cacao amaro 22/24  Gerkens perfettamente solubile e dall'inconfondibile profumo vanigliato. Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.
CACAO AMARO 20/22... CACAO AMARO 20/22... 2
Cioccolato - creme e derivati

CACAO AMARO 20/22 Pernigotti kg. 1

Pernigotti Maestri Gelatieri
12090001
€20.79
Sacchetti da 1 kg. Cacao amaro 20/22 Pernigotti perfettamente solubile e dall'inconfondibile profumo vanigliato. Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.
COVERGLASS FONDENTE glassa... COVERGLASS FONDENTE glassa... 2
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Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

COVERGLASS FONDENTE glassa a specchio kg. 3

Leagel
341230
€15.35
secchiello da 3 kg. glassa a specchio per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta. Rimane lucida e brillante anche a -18°C.
COVERGLASS FRAGOLA glassa a... COVERGLASS FRAGOLA glassa a... 2
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Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

COVERGLASS FRAGOLA glassa a specchio kg. 3

Leagel
341430
€15.35
secchiello da 3 kg. glassa a specchio per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta. Rimane lucida e brillante anche a -18°C.
COVERGLASS PISTACCHIO... COVERGLASS PISTACCHIO... 2
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Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

COVERGLASS PISTACCHIO glassa a specchio kg. 3

Leagel
342130
€17.33
secchiello da 3 kg. glassa a specchio per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta. Rimane lucida e brillante anche a -18°C.
CIOCCOLATO IN TAZZA AL... CIOCCOLATO IN TAZZA AL... 2
Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

CIOCCOLATO IN TAZZA AL LATTE kg.1

Gelagel
PO0704
€17.60
buste da 1 kg. Dall'accurata selezione del cacao migliore  Una bevanda gustosa e delicata per il piacere del palato, densa e cremosa con la sola aggiunta di latte.
copy of CIOCCOLATO IN TAZZA... copy of CIOCCOLATO IN TAZZA... 2
Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

copy of CIOCCOLATO IN TAZZA AL LATTE kg.1

Gelagel
PO0704
€21.56
buste da 1 kg. Dall'accurata selezione del cacao migliore  Una bevanda gustosa e delicata per il piacere del palato, densa e cremosa con la sola aggiunta di latte.
Gelateria - Pasticceria - Ristorazione
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