Catalogo prodotti

Materie prime e miscele funzionali

Latte condensato, dolcificanti per uso professionale e artigianale, materie prime per l'artigiano ed il laboratorio.

carruba

Farina di semi di carruba E410 kg.2

Addensante/Gelificante: E410 (farina di semi di carrube)DA USARE SECONDO LEGISLAZIONE VIGENTE.Additivo utilizzato generalmente come addensante/gelificante in p...

latte-in-polvere[1] LATTE E DERIVATI

LATTE POLV. SCREMATO 1% ISTANT. kg.1x10

Latte scremato spray istantaneo a pronta dissoluzione. Contenuto: 10 sacchetti da 1 kg

neutrocrema

NEUTRO FIVE kg.2

Miscela di stabilizzanti ed emulsionanti, perfettamente adatta ad una alimentazione vegana. Prodotto con ingredienti naturali, altamente professionale e d...

neutri

NEUTRO FIVE FRUTTA kg.2

Miscela di emulsionanti e stabilizzanti completamente priva di derivati del latte, adatta ad una alimentazione vegana che consente un'elevata personalizza...

INTEGARFIBRE

INULINA FRUTAFIT HD kg. 2

Prodotto naturale ed molto utile nella ricettazione del gelato di frutta (e di crema), in grado di conferire corpo e struttura senza dare dolcezza. Contenuto:...

proteine1

proteine del latte kg.1

Le proteine del latte distribuite da Gelagel hanno hanno un alto potere nutrizionale. Le Mamoprotein 80, proteine concentrate del siero del latte, dal punto di...

latte-in-polvere-granulato latte e derivati del latte

LATTE GRANULARE grosso calibro scatole da 10 kg

Latte scremato disidratato granulare grosso calibro, particolarmente adatto per i distributori automatici di bevande calde. Contenuto: 20 buste da 0....

latte condensato

LATTE CONDENSATO

Latte condensato intero al 9% di materia grassa. Impiegato per tantissimi usi, se inserito nella ricetta base del gelato permette di ottenere un gelato pi...

fruttosio

FRUTTOSIO CRISTALLINO kg.25

Il fruttosio è un monosaccaride naturalmente presente nella frutta e nel miele. E' particolarmente indicato nella preparazione dei gelati. Contenuto: s...

maltodestrina-winco

MALTODESTRINA 19DE kg.25

Maltodestrina winco 19de

cacao-gelatiere-perugina

CACAO del GELATIERE kg.6

Polvere di cacao alcalinizzata, ottenuta da miscele di grani di cacao provenienti da aree di produzione esclusive. Colore rosso-bruno molto marcato che assume ...